Управляющий кафе-бара «Grelka» осужден за грубые нарушение санитарных норм

Таштагольский городской суд Кемеровской области 19 мая 2026 года вынес приговор управляющему кафе-бара «Grelka», признав его виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, повлекшем по неосторожности причинение вреда здоровью людей (ч. 1 ст. 236 УК РФ).

Суд установил, что подсудимый допустил ряд серьезных нарушений, создавших угрозу для здоровья посетителей и персонала. В частности, не была реализована обязательная программа производственного контроля, что ставило под сомнение безопасность пищевой продукции. Были выявлены нарушения технологии приготовления пищи: не соблюдалось разделение потоков сырья и готовой продукции, отсутствовала необходимая последовательность технологических процессов, что повышало риск перекрестного загрязнения. Качество воды, используемой в кафе-баре, не соответствовало санитарным нормам, что могло привести к массовым отравлениям. Обращение с мусором и бытовыми отходами также велось с нарушениями, создавая антисанитарные условия. Поверхности оборудования, контактирующие с продуктами, были покрыты коррозией, что недопустимо с точки зрения безопасности. Часть персонала работала без обязательных медицинских осмотров и прививок, увеличивая риск распространения инфекций. Эти действия управляющего создали благоприятную среду для распространения инфекционных агентов, таких как норовирус, и могли привести к массовому заболеванию и отравлению посетителей.

В результате, несколько сотрудников и посетители кафе-бара заразились норовирусом, один посетитель заболел гастроэнтеритом, а остальные сотрудники стали бессимптомными носителями вируса. Благодаря своевременным действиям территориального подразделения Роспотребнадзора удалось предотвратить развитие массовой эпидемии. Кафе-бар «Grelka», расположенный в посёлке Шерегеш, ежедневно посещали сотни людей, и допущенные нарушения поставили под угрозу здоровье каждого из них.

Подсудимый полностью признал свою вину и согласился на рассмотрение дела в особом порядке. Потерпевшие, государственный обвинитель и защитник также поддержали это ходатайство.

Учитывая характер и степень общественной опасности преступления, личность виновного, наличие смягчающих обстоятельств (полное признание вины, раскаяние, отсутствие судимостей, молодой возраст, принятие мер по заглаживанию вреда) и отсутствие отягчающих обстоятельств, суд назначил управляющему наказание в виде ограничения свободы сроком на 3 месяца с установлением соответствующих ограничений и возложением обязанностей.

Приговор суда не вступил в законную силу.

_______________________

Официальный представитель

Таштагольского городского суда

Кемеровской области

Екатерина Чумачакова